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NOS SERVICES
(Liste des acteurs et prospects en qualité ðvoir
notre rubrique "liens")
Etude, mise en place, conseils et suivi
HACCP ou hazard analysis critical control point
Système
qui signifie analyse des risques et maîtrise des points critiques. A l'heure
actuelle, ce système peut être appliqué dans toutes les industries
agro-alimentaires pour assurer la sécurité des aliments de la fourche à la
fourchette.
L'HACCP est une méthode que les entreprises alimentaires doivent appliquer
afin de garantir la sécurité des produits alimentaires. Cette méthode
repose sur deux importants piliers: l'analyse
GMP (Codes de Bonnes Pratiques de fabrication et
de gestion)
Conditions
et critères portant sur l’organisation, la gestion de l’entreprise, de
Les
conditions de production, les processus, les procédures, les
responsabilités et équipements qui doivent être remplis pour garantir la
réalisation de la qualité de base; dans le domaine de la production
primaire (agriculture), des Codes de Bonnes Pratiques Agricoles sont
établis, éventuellement complétés par des prescriptions d'hygiène
spécifiques
Ce système de qualité englobe aussi
tous les maillons du secteur des aliments pour animaux
Autres normes de qualité
Beaucoup
d'entreprises sont soumises à des normes de qualité spécifiques à leur
production, Des certificats garantissent que l'entreprise travaille selon
des procédures prédéterminées et bien documentées. L'efficacité du système
qualitatif est régulièrement contrôlée par des experts indépendants. sans
être exhaustif citons
En tant que produit Le Bœuf, le
Veau, le Porc, le Poulet
Fruits et légumes, …
Les
Certifications:
EUROPGAP, GIQF (VEGAPLAN), charte PERFECT, TERRA NOSTRA,
AMBAO(chocolat)
Systèmes,
codes et normes (HACCP, GMP et autres) sont les outils qui maillons par
maillons assurent la sécurité alimentaire et garantissent aux
acteurs-producteurs l’amélioration du
fonctionnement interne de leur entreprise
ACOSEC met son expérience à votre
service
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